Votre machine à churros

Découvrez les machines à churros grâce à notre site ! Et pour plus d’informations, n’hésitez pas à lire l’ensemble de la page, mais aussi des guides de machines et appareils à churros.

Un churros c’est quoi ?

Les churros, parfois appelés beignets espagnols ou chichis, sont des snacks à base de pâte à frire (pâte de pommes de terre principalement). Ces friandises sont originaires du Portugal … selon la plupart des récits et “légendes”.

Ils sont populaires en Amérique latine, en France, au Portugal, aux États-Unis et dans les îles des Caraïbes hispanophones.

Quant au pays père ibérique, il en existe deux types. L’un est longue et grasse (porra), et l’autre — extra populaire à Madrid — est mince et a des nœuds . Ils sont tous deux consommés au petit déjeuner ou lors du goûter avec du chocolat ou du sucre…

Machine à churros

Une excellente idée pour ceux qui veulent démarrer leur propre entreprise et qui souhaitent un retour très rapide sur investissement : la machine à churros !

La machine à churros et crêpes est une excellente occasion pour mettre en pratique le rêve d’avoir des churros frais et frits à partager.

Avec les machines à churros, vos profits culinaires seront un vrai succès, enfin, ceux qui résistent à ces délices, ne savent pas ce qu’ils ratent !

Machine à Churros PRINCESS 132401 : le meilleur modèle de machine à churros

Tu veux une douceur ? Prépare de délicieux churros avec la machine à churros Princess. Sa grande puissance de 700W vous permettra en très peu de temps et sans effort de préparer de délicieux churros pour vous et votre famille. Vous avez toujours voulu en avoir un, alors profitez-en pour l’obtenir. Mettez la main dessus.

La machine à churro Princess 132401, d’une puissance de 700 W, est l’un des moyens les plus simples de donner les meilleurs jours à votre famille, tous les jours.

Avec sa fonction rotative à 180° d’ouverture libre, il garantit une distribution plus homogène de la pâte, pour des résultats plus efficaces.

Pour les amateurs de douceurs, c’est inexplicable la sensation de goûter un bonbon traditionnel. Avec votre nouvel appareil à churros, vous pourrez préparer de délicieux churros dans votre maison afin que vous puissiez tomber dans cette agréable tentation chaque fois que vous en avez envie.

Votre nouvelle machine à churros est équipée de plaques anti-adhésives spéciales en matériau anti-adhésif qui facilitent son nettoyage.

Autres caractéristiques :

  • trois cônes de churro en plastique ; 220 V à 240 V
  • fréquence de 50 à 60 Hz
  • couleur orange.
  • Garantie de deux ans.

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La machine à churros BEPER BT.600Y

Une autre machine à churros sympa et complète est la BEPER BT.600Y

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Comment faire des churros maison ?

Notre recette étape par étape pour vous !!

Comment faire des churros. Il n’y a pas un coin d’Espagne où l’on ne fait pas de churros. Du nord au sud de la péninsule, les churros sont toujours les bienvenus, pour un petit déjeuner ou un goûter accompagné d’un bon chocolat chaud ou simplement un café au lait.

C’est quoi des churros, c’est quoi cette recette ?

Ce gateau simple et traditionnel n’est rien de plus qu’une pâte à base de farine, d’eau et de sel, frit dans beaucoup d’huile et servi immédiatement saupoudré de sucre. La simplicité de ses ingrédients et de son procédé ne reflète pas le bien-fondé et l’enracinement dans notre culture de cette recette.

Soi-disant d’origine mauresque, Quevedo et Lope de Vega les mentionnent dans leurs textes. De nombreuses années plus tard, il est apparu dans le Dictionnaire général de cuisine en 1892. Bien qu’étant un élément commun dans la gastronomie de toutes les communautés, il existe de nombreuses différences subtiles dans sa forme ou sa préparation selon l’endroit où l’on se trouve. Leur forme peut être droite, en boucle ou en bâton, ils peuvent être garnis de ganache au chocolat, de crème pâtissière ou de dulce de leche ou simplement saupoudrés de sucre.

Je vous montre aussi une relique, la machine à churro que ma mère a dans sa maison depuis 40 ans, ce qui est dit bientôt ! Et cela se dépoussière au moins deux fois par an, pour le plus grand plaisir de tous. Si cela ne vous arrive pas comme à moi et que vous n’avez pas une mère qui garde les choses les plus curieuses, ne vous inquiétez pas, avec l’aide d’une manche de confiseur et d’une embouchure en forme d’étoile, vous ferez des churros de qualité.

Les ingrédients pour faire des churros

  • 300 g. de farine de blé tout usage
  • 440 ml. d’eau
  • 1 cuillère à café de sel (5 grammes)
  • Du sucre glace
  • De l’huile d’olive douce pour la friture
  • Du papier absorbant de cuisine
  • Une machine à churros ou une poche à pâtisserie avec une bouche fine + une friteuse

Préparation des churros

  1. Mettre la farine dans un grand bol.
  2. Dans une casserole, chauffer l’eau avec le sel. Quand il commence à bouillir, versez directement et en une seule fois sur la farine. Avec une cuillère en bois, nous intégrons la farine avec l’eau. Nous aurons une masse très collante et compacte.
  3. Nous allons maintenant introduire cette pâte dans un churro ou une poche à pâtisserie. Cette étape est essentielle pour que les churros fonctionnent bien et pour que vous n’ayez aucun problème avec eux lors de la friture. Le churrera compacte la pâte et enlève l’air. Ceci empêche les churros de sauter dans l’huile, c’est pourquoi il s’agit d’une étape très importante.
  4. Si vous avez une machine à churros, remplissez-la avec la pâte. Comme je suppose que la plupart d’entre vous n’auront pas de manchon à pâtisserie avec une embouchure en forme d’étoile.
  5. Les poches de pâtisserie peuvent être en plastique jetable. Vous pouvez les trouver dans les magasins de pâtisserie ou dans les boulangeries créatives en ligne.
    Préparer les portions de churros avec la pâte crue sur un torchon de cuisine.
  6. Chauffer une poêle à frire avec beaucoup d’huile. Quand il est chaud, introduisez les portions de pâte à frire. Nous cuisons à feu moyen pour éviter que les churros ne restent crus à l’intérieur.
  7. Une fois frites, les déposer sur un plateau avec des essuie-tout pour absorber l’excès d’huile.
  8. Servir saupoudré de sucre.

Conseils, recommandations et curiosités pour quelques churros re-découverts

Le résultat est un churro croustillant et faible en gras. Parfait pour un petit déjeuner de fin de semaine, une collation ou juste pour le plaisir. N’oubliez pas d’impliquer toute la famille, surtout les petits à la maison, qui vont adorer un chocolat chaud.

Un churro maison qui n’a rien à voir avec les churros huileux des foires ou avec les churros de lazo, dégelés et frits dans des graisses qu’il vaut mieux ne pas connaître.

Au Mexique, cette patisserie est aussi généralement préparé, les churros mexicains sont similaires aux churros espagnols. La différence la plus représentative dans sa texture plus douce et sa pâte à frire en sucre et cannelle.

Comme variante, nous avons les bâtons qui sont frits comme un gros fil qui est ensuite coupé en plus petites bandes. C’est mieux que de frire directement en petites portions.

Une autre différence est que la levure est généralement ajoutée à la pâte et laissée au repos pendant quelques minutes avant la friture.

Qu’il s’agisse de bâtons ou de churros, ce qu’on leur demande et ce qui fait la différence entre ceux qui sont bons et ceux qui ne le sont pas, c’est qu’ils sont croquants, non gras et n’ont pas le goût de farine crue.

Avec ces locaux, nous pouvons faire nos propres churros à la maison pour profiter à la fois d’un bon petit déjeuner et d’un goûter du dimanche.

Une façon délicieuse d’avoir vos propres churros à la maison. 

Pour d’autres recettes de churros, rendez-vous sur les sites suivants par exemple :

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